【馬場ログ/もしかしてズレてる?】山田チカラ(南麻布) はしづめ(広尾) はらまさ(曙橋)

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もしかしてズレてる?(5/29)」では、食にこだわりすぎる女を調査!
馬場典子アナウンサー・ゆりもり・朝ドラ女優「柳ゆり菜」の3人の食のこだわりを調査!

馬場典子さんは、グルメ。全国各地200軒以上を食べ歩き、
本当に美味しいお店100店舗をケータイに登録しているそう。

ゆりもり(群馬のヘアメークアーティスト)は、大食い!
柳ゆり菜は「マッサン」での大胆な演技が話題になりましたが、
週に5日は餃子を食べるくらい餃子好きなんだとか。

この記事では食通&グルメな馬場典子さんが紹介の、
ちょっと背伸びをした料理屋さん3軒を記事にします。

山田チカラ 南麻布

「馬場ログ」で最初に紹介されたのは、
南麻布の高級料理屋「山田チカラ」というお店。
看板すら出ていなく、一見入りづらいお店ですが、
とても美味しいお料理がいただけるそう。

和食の名店で、土日限定でこのような、
朝ご飯がいただけるそうです。

なんと、こんなに豪華な和朝食!
お値段は税込み4000円+10%サービス料。

  • 高級魚サクラマスの塩焼き(幻の魚)
  • 京丹後のミルキークィーン
  • 胡麻豆腐
  • 鯛と昆布締めとお浸し
  • 冬瓜などの炊き合わせ
  • 温泉卵
  • ウニと汲み湯葉
  • ちりめん山椒
  • 青森県十三湖のしじみ汁

馬場さんのこだわりは、
鯛のお刺身をお塩でいただくこと。
そのほうが素材の味をそのまま感じられると言います。

ちなみにこの山田チカラの夜のお任せコースは、
18000円。独創的なお料理がたくさんあり、
甘鯛と梅のジュースや牛タンと牛ヒレのステーキ盛り
などがあります。

多くの有名人(芸能人)が夜な夜な通う名店なんだとか。

はしづめ 広尾

「馬場ログ」で2軒目に向かったお店は、
広尾「はしづめ」さん。

「炭水化物が好きで、麺が好きなんですが、
その中でも特に蕎麦とラーメンが好き」と語り・・・

ラーメンは麺とスープ両方おいしいというのが、
幸せなんですよ!と嬉しそうな馬場さん。
ラーメン屋のラーメンより中華屋さんのラーメンが好きなんだとか。

色とりどりの麺が綺麗ですが、
こちらのお店は高級ホテルなどに麺を提供する、
橋爪製麺の直営店。

こだわりの麺は5種類あり、ごぼう、ひすい、中華麺、
とまと、山椒から選ぶ事ができます。

サラダも注文し、とても美味しいとのこと。
「サラダが美味しいお店は料理も美味しい」んだとか。
はしづめのメイン料理はこちら。

はらまさ 曙橋

「馬場ログ」3軒目は、日本料理店の「はらまさ」さん。
開店して5年目なのに、もう大人気となっていて、
馬場ログだけではなく、食べログでも星4.0以上の名店。

はらまさのメニューとしては・・・

  • トリュフの釜炊きご飯
  • すっぽんのつけ焼き

などもあるのですが・・・

馬場さんが注文したのは季節のおまかせ料理(12000円)で、
こちらは「うるいとホタルイカのこのわたがけ」や、
「牛肉とフォアグラの蒸し寿司」など、絶品料理の数々がいただけます。

馬場さんが一番気に入ったのは、こちらの「魚卵づくしのそうめん」

本当に美味しいそうで、この表情。
『私の最後の晩餐の候補!』だそうです。

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