バーゼル(春日井のパン屋)明太フランスの焼き上がり/木の実のプレッツェル

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春日井のパン屋・バーゼルが7月13日のスイッチで紹介されます。
春日井市で1番人気とも言われる手作りパン工房のバーゼルさん。
ドイツパンもありますが、メニューで1番人気は明太子フランス。
スイッチでは夏の食欲を取り戻すヘルシーなパンが紹介されました。

バーセルさんは春日井の名店パン屋さんで、
とても混雑するほど人気があるそうです。

1.春日井 バーゼル パン

春日井市にはおいしいパン屋さんが多くあるようです。
こちらのバーゼルというパン屋さんは、
同じ春日井市の「モンシェル」というパン屋さんの、
社長さんの弟さんが始めたお店なのだそうです。

そのためなのか、洗練されたパンが多く、美味しいと評判。
店内にはドイツパン、菓子パン、総菜パン、食パンなど
100種類以上のパンが販売されています。

とっても人気店で土日はとても混雑するようで、
こんな状況なんだとか。

バーゼルのメニューには、塩パン、ベーグル、ロッククレセント、
ピザ、チキンカツ、サボ、中華パイ、サンドイッチなど多くのパンがありますが、
一番人気は明太子フランスというパンなのだそう。

2.春日井 バーゼル 明太子フランス

バーゼルさんで一番人気のパンは、明太子フランスなのだそうです。
スイッチでも紹介されました。

明太フランスとは、軽い食感のフランスパンに、
2種類の辛子明太子をたっぷり塗ったもの。

この明太フランスはダントツの人気1位で、
多い日で1日500本の売り上げがあるのだとか。

明太子は、一度塗ってオーブンで焼いてから、
さらに塗るそうで、明太子好きにはたまらないパン。

明太フランス 焼き上がり時間

  • 10時15分~
  • 13時30分~
  • 15時30分~
  • 約10分おきに焼き上がるそうです。

この明太フランスは「焼きたてを売る」事にこだわっており、
店長がお店の中で専用のモニターで売れ行きを管理。
数が少なくなったら焼いて追加しているそう。

スイッチの取材でこのバーゼルの明太子フランスを食べた、
たんぽぽ川村さんは、美味しさにびっくり。
明太子の旨みとパンの甘さがベストマッチでまさに黄金コンビ!
というほど合うそうです。

3.春日井 バーゼル 駐車場/店舗情報

春日井のバーゼルさんへのアクセスは、
名古屋から車で30分。
県道196号線沿いにあります。

駐車場は3カ所あるようです。

春日井市東野町2-1-21

春日井市東野町2-1-21
営業時間:7時~21時 電話番号:0568-56-4551
定休日:火曜日

4.春日井 バーゼル スイッチ

たんぽぽの川村エミコさんが、バーゼルに到着。
木々に囲まれたオシャレなコテージ風のバーゼルさん。
創業して23年のお店です。

お客さんの中には、20年通っているという大ファンもいるのだとか。

紹介されたパンは、クロワッサン(167円)
プチデニッシュ(167円)などで、ランチにもぴったりの、
惣菜パンだと紹介されました。
店長の社本さんによると、店内のパンは160種類はあるのだとか。

その160種類のパンを全て焼きたてで提供しているそうで、
店長は「なるべくおいしい状態で食べて頂く事」をポリシーにしているそう。

この店長は40年パンに携わっており、多くの方にパンつくりを、
教えてきたベテランでもあるそうです

5. バーゼル 人気3位 チーズフォカッチャ

スイッチでは、そんな手作りパン工房バーゼルさんの、
160種類のパンの中から売り上げベスト3を紹介。

第3位に選ばれたのは、チーズフォカッチャ。

天然酵母を使ったもちもち食感の生地に、
2種類の濃厚なチーズを乗せた贅沢なフォカッチャ。

6.バーゼル 人気2位 カレーパン

バーゼルの人気ランキング第2位は、カレーパン。
お値段は1つ173円。
中のカレールウは2種類のカレー粉をブレンド。
ひき肉をたっぷり使った奥深い味わい。

毎日およそ140個売れるバーゼルのロングセラー商品。

7.木の実のプレッツェル

そして、バーゼルさんの人気1位は上に書いた明太子のパンなのですが、
今イチオシの商品が、こちらの木の実のプレッツェルなのだそう。

今年の5月に発売したばかりの新作パンで、木の実がぎっしり詰まっています。

この木の実のプレッツェルを開発した理由は、夏の食欲減退。
スタッフ皆で、食欲が落ちる夏に少しでも栄養があるものを、
お客さんに食べて欲しいという思いから、開発したそうです。

木の実とは、アーモンド、レーズン、クルミ、フランボワーズなど。
ビタミンやミネラル、たんぱく質や食物繊維など
暑さで食欲が無くなる夏に必要な栄養が詰まっています。

お値段は1個238円。

川村エミコさんも「これはおいしい!」と絶賛。

8.まとめ

ベーゼルさんのパンは美味しそうで、種類もたくさんで、
とっても行きたくなりました。

木の実のプレッツェルは朝食に食べてもいいですよね。
栄養も摂れるし、朝から菓子パンだとちょっと罪悪感がありますが、
このパンなら栄養豊富でぴったりですね。

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