花ズッキーニと豚肉のレシピ【世界一受けたい授業】タイムを使ったスープ!

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6月17日の世界一受けたい授業では、花ズッキーニと豚肉、
さらにタイムで香りを出した絶品スープのレシピが紹介されました。
教えてくれたのは、イタリアンのシェフ奥田政行さん。

堺正章もびっくりの絶品スープ!
タイムを使ったオシャレな味わいが新しいですね。

この記事では、世界一受けたい授業で紹介された、
花ズッキーニと豚肉とタイムを使ったレシピをご紹介します。

花ズッキーニ 豚肉 レシピ 材料

世界一受けたい授業で紹介された花ズッキーニと豚肉のスープのレシピ。
必要な材料はこちら☆

  • 花ズッキーニ(黄色ズッキーニ)
  • 豚ひき肉
  • タイム

ん?タイムって何?と思ってしまい調べて見ました。

タイムのスープ??

料理をしないせいか、
タイムって何?新種の葉っぱ?と固まってしまったので、
調べて見ました。

シソ科で、ローリーのような葉っぱで、
どうやら味のアクセントになるハーブのようです。
地中海原産でポピュラーな香辛野菜なんだとか。
さわやかな香りとほろ苦さがあって、長時間の加熱でもその香りは消えない。

なので魚のくさみ消しに重宝する野菜なんだとか。
世界一受けたい授業で、このレシピを教えてくれたのは、
奥田政行さんですが、やっぱりちょっとオシャレですよね

・・・・・・・・話がそれました。
では、簡単な「花ズッキーニと豚肉のスープのレシピ」
の作り方を書きますね。

花ズッキーニ 豚肉 レシピ 作り方

  1. 豚のひき肉に塩を少々混ぜます
  2. 黄色ズッキーニを輪切りにし、真ん中をくりぬきます
  3. 空いた穴に1のひき肉を入れます
  4. 同様に、花ズッキーニの花の中にもひき肉を入れます
  5. タイムと一緒に茹で、塩で味を調整して出来上がり!

とっても簡単ですね!

タイムは、虫除けにも使える?パウダーで購入も。

タイムを調達するのが、なかなか・・・という方は、
パウダータイプのものも「塩・コショウ」のような感覚で手軽に使えて便利!

こちらのレビューによると、このタイプのパウダー。
もちろん食用なのですが、虫除けに使う方法があるのだとか。
リーズナブルな食材で、いろいろな用途に便利なひと品ですね。

花ズッキーニの通販やお取り寄せは?

花ズッキーニってスーパーに売っているのでしょうか?
なかなか買えないのでは?と思って通販を調べて見ました。
少ないながらも、少しお取り寄せできる場所があるようで、
以下のお店などから、花ズッキーニを購入する事ができすようでした。

世界一受けたい授業でレシピを教えてくれたイタリアンの巨匠!
奥田政行シェフのレシピ本はこちら☆

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