【得する人損する人】チャーハンをパラパラにする方法

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テレビ「あのニュースで得する人損する人」で紹介された
「パラパラチャーハン」をご紹介します。

チャーパンはどうしてもベチャっとなってしまい、
家で作るのは苦手なのですが、たまに「今すぐチャーハン食べたい!」
という気持ちになり、困る事があります^^;

【得する人損する人】家事えもんの「パラパラチャーハン」

教えてくれるのは、「家事えもん」こと「松橋周大呂」さん。
この方は本当に凄いですよね。
掃除の資格も持っているし、料理の腕も素晴らしい。
そんな家事えもんさんが、今回紹介するのは「パラパラチャーハン」

【得する人損する人】パラパラチャーハンのレシピの材料

「得する人損する人」で紹介された家事えもんさんのチャーハンで、
必要な材料は、たったこれだけ!
こんなに少ない材料なら、いつも家にあるので、
「食べたい!」と思った時に手がるに作れていいですよね。

  • ごはん 300グラム
  • ラード 大さじ3
  • 溶き卵 個
  • 塩・こしょう 少々
  • 中華だし 小さじ 1/2
  • 酒 少々

【得する人損する人】パラパラチャーハンの作り方のコツ

  1. 炒める前にごはんにラードを付けてまぜておくことで脂を浸透させる
  2. ごはんに少量の酒を加え、甘みを出す
  3. ご飯を炒めたら、1度皿に取り出しておく
  4. フライパンに卵を入れて、素早く混ぜる
  5. 取り出しておいたご飯をフライパンに戻し、混ぜる

卵とごはんを別々で炒める事がポイントです。
とても美味しく簡単にパラパラになるので、嬉しいですね。

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